Echizen

1110-serie

Lemmet 3 lagen staal met VG-10 kern

Heft hol roestvast staal

Echizen

1210-serie

Lemmet 33x Damast met VG-10 kern

Heft hol roestvast staal

Echizen

1310-serie

Lemmet afwisselend VG-2 en VG10 staal

Heft hol roestvast staal

Kasumi

Masterpiece

Lemmet VG-10 en 32 lagen damaststaal

Heft thermogehard linnenhars

MAC knife

Chef-serie

Lemmet vanadiumstaal

Heft pakkahout

Misono Kodomo

Kinderkoksmes

Lemmet vanadiumstaal

Heft staminahout

Stelton

Pure Black

Lemmet en heft uit 1 stuk zwart gecoat roestvast staal

Suisin

Special Inox

Lemmet: Inox AUS-10 HRc 60

Heft van polyoxymethyleen

ToJiro

DP37

Lemmet 37x Damast met VG-10 kern

Heft van zwart eco-kunststof

ToJiro

Flash

Lemmet 63x Damast met VG-10 kern

Heft van micarta met rvs-inleg